Julefrokost 2020
Julefrokost ud af huset el. i huset. Julen nærmer sig, det er med at få bestilt menuen i god tid, så man har det mindre at tænke på.
Event & Gastronomi ser frem til at hjælpe dig med julefrokostbuffet eller 3 retters menu.
Se menuen nedenfor, du kan ringe og bestille +45 23 35 88 51.
Buffet 1
Marineret hvide sild med hjemmelavet karrysalat
Smørstegt fiskefilet med citron og hjemmerørt remoulade
Hamburgerryg med vensyssels grønlangkål og sukker brunede kartofler
Frikadeller med stuvet hvidkål
Medisker med hjemmesyltet rødkål
Ris a la mande med kirsebærsauce
Det hele serveres med rugbrød samt
hjemmebagt landbrød
Pris per person 165.-
Buffet 2
2 sl. Sild med hjemmelavet karrysalat
Smørstegt fiskefilet med citron og remoulade
Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder
Røget laks med peberrods creme, syltet rødløg og rug
Røget andebryst med rødkålssalat og crunch
Tartelet med høns i asparges
Flæskesteg med hjemmesyltet rødkål
Hamburgerrygmed vensyssels grønlangkålog sukker brunede kartofler
2 sl, oste med syltet nødder og smørristet rugbrød
Ris a la mande med kirsebærsauce
Det hele serveres med rugbrød samt hjemmebagt landbrød
Pris per person 195.-
3 retter menu
Forret anrettet på tallerken
Røget hellefisk
peberrods creme, syltet rødløg, ristet rug samt ærteskud
severes med frisk bagt landbrød og smør
Hovedret anrettet på tallerken
konfiteret andelår toppet med isset porre
hertil grov mos tilsmagt vesterhavs ost, grillet rodfrugter
kraftig hønse sky tilsmagt citron
Dessert anrettet på tallerken
Hvid chokolade mouse med kirsebær broken gele, appelsin krokant og dild
Pris per person 245.-