Det uformelle bryllup

Forret anrettet på planke
(social dinning ved bordet)

– Kugle af glad gris fra himmerland med ”jord” og ”mudder”
– terrine af lokal kylling med tomat marmelade og ærteskud
– skindstegt hvid fisk med rødbede og peberrod

Serveres med hummus, pesto og aiole samt hjemmebagt landbrød

Hovedret anrettet på buffet eller tallerken

Rose stegt Himmerlands kalvefilet
kameliseret gulerod, løgkompet og skorzonerrødder
kunst kartoffel og kraftig svampesauce

Dessert anrettet på tallerken

Tiramisu med kakaolåg

3 Retter Menu 345.-